A Gödöllői Agrártudományi Egyetem kutatása alapján eléggé sokkoló adatokkal szembesülhetünk:
A kutatás hivatalos adatai:
Az ábrázolt adatok azt mutatják, hogy Magyarországon 1966-1990 között hogyan csökkent az élelmiszerek tápanyagtartalma. Az adatok a Gödöllői Agrártudományi Egyetem által készített korábbi kutatásból származnak.
Mikroelem tartalom 1990-évben az 1966-os évhez viszonyítva:
- búza 50%,
- árpa 37,7%,
- kukorica 18,6%,
- répafélék 75%,
- burgonya 86,7%”
…”
Hogy ez hova vezet? Modern táplálkozáshoz 🙂 (cikk megjelenése: 2011. március 31. 14:34)
A vitamintartalom változásával folytatom…
