Szeder

Szeder; kép forrása: vitaminsziget.com

A szeder kis családunk mindennapjainak slágergyümölcse egy ideje és remélem, kitart még egy ideig.

Fiaim eszik úton-útfélem, saját kertből, árokszélről, túra során, ahol meglátják.

Íze jellegzetes és szerencsére még a vadon termő növény is bőtermő.

 

Nem újkori növény, már  4000 éve Hippokratész korában is ismerték. Termesztésbe vétele és piaci értékesítése azonban csak a XIX. században kezdődött meg.

A növény ismertebb módon történő fogyasztása a gyümölcs változatos elfogyasztását, feldolgozását jelenti.

Fontos gyümölcsünk, sok jótékony hatással:

  • már az 1500-a években a patikusok ismerték fogínyvédő hatását és állatok fekélyeinek kezelésére is használták
  • fogyasztását a görögök köszvény ellen javallották
  • rendkívül gazdag vitaminokban (A, B1, B6 és C vitamin) valamint folsavban és ásványi anyagokban (kalcium, kálium, foszfor, magnézium, vas, mangán, réz)
  • tápanyagtartalma hasonló a málnáéhoz, ugyanakkor szénhidrát- és  a növény rost- illetve pektintartalma nagyobb
  • színe alapján is egyértelmű, dúskál az antioxidáns flavonoidokbanimmunerősítő, gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatással bír
  • a benne lévő antocián antioxidáns flavonoid a szabadgyökök elleni küzdelem mellett gyulladásgátló, érvédő hatású, javítja az emlékezőképességet és szabályozza a vérnyomást
  • rostjai elősegítik az emésztést
  • lekvárja enyhe hashajtóként alkalmazható

A gyümölcs mellett ugyanakkor a levelének is vannak jótékony hatásai:

  • a benne lévő tannin(csersav) összehúzó tulajdonsága folytán a hajszálereket védi
  • tartalmaz flavonoidokat is
  • levelének teáját hasmenés ellen, izzasztónak, salaktalanítónak használják; vércukorszint-csökkentő, baktériumölő hatású; vízhajtó hatással is rendelkezik
  • főzete gyulladásgátló öblögető, gargarizáló szer szájnyálkahártya- és fogínygyulladás kezelésére, valamint aranyér elleni ülőfürdőhöz

Jótanácsok a termesztéshez

Fogyaszd egészséggel 🙂

 

 

A bejegyzés kategóriája: "Gyógy"növényeink
Kiemelt szavak: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .
Közvetlen link.

2 Responses to Szeder

  1. Óvári Mihály szerint:

    Aszeder termesztéségez a jó tanécsot nem tudomvenni nagyon érdekelne kérem emailba ha lehet oberli@citromail.hu Köszönöm

  2. Bakone szerint:

    Kedves Mihály!

    Köszönöm a jelzést, a problémát orvosoltam; e-mailben is küldöm a linket, ahol a jótanácsokat megnézheti.

    További szép hétvégét! 🙂

    Vikica

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük